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L'école des Professionnels du Café

1er Centre de Formation Lavazza en Afrique
1er Centre de Formation Lavazza en Afrique
1er Centre de Formation Lavazza en Afrique
1er Centre de Formation Lavazza en Afrique

1er Centre de Formation Lavazza en Afrique

Le Training Center est un guide et une référence pour les professionnels de la restauration. Il offre des solutions idéales (leçons, cours de mise à niveau, parcours de formation) pour ceux qui ont choisi de transformer leur passion pour le café en travail.

La Culture du Café

La plus grande école en Afrique de la culture de l’espresso offre un programme de formation et un enseignement de dégustation. Tout ce dont vous avez besoin (les secrets du café, son histoire, comment le préparer et les méthodes de dégustation) pour devenir un parfait connaisseur de la boisson la plus consommée au monde après l’eau.

Conseils d'Experts

Conseils d'Experts

Comprendre le café, c'est non seulement répertorier ses propriétés et ses origines, mais aussi savoir conseiller et aider à développer les compétences des professionnels de la filière. Les conseillers techniques de Lavazza placent la compétence, la connaissance et la fidélité au centre de la relation client.

Opérations et Gestion

Un barista n'est plus seulement un technicien, il est aussi et surtout un manager. En plus d'une théorie approfondie du café et de connaissances pratiques, ils gèrent les lieux, contrôlent les coûts et fidélisent la clientèle. Un vrai professionnel connaît les secrets de l’extraction parfaite de café et la façon de gérer son espace commercial, ses produits, ses outils et, surtout, son roulement.

Opérations et Gestion